１９６１年東京生まれ。
３歳よりピアノを習い始め１２歳でジャズピアニスト、オスカーピーターソンの演奏を聴き、Jazzに魅了され、以降独学で勉強を始める。
１９８３年玉川大学英文科卒業後渡米、バークリー音楽大学でピアノ、作編曲を学ぶ。在学中はピアニスト／アレンジャーとしてハンクジョーンズ賞、デュークエリントン賞を受賞。
１９８６年卒業後バークリー大学ピアノ科助教授として指導にあたる。同年、初リーダーアルバム「Bitter Life of Scarecrow」の制作を機にアメリカ国内外の数々のアーティスト、ジャズグループと共に、ピアニスト／アレンジャー／コンポーザーとしてアルバム制作、演奏活動を続ける。
その繊細でイマジネーションに溢れるソロやアレンジはボストングローブ紙、
ボストンヘラルド紙でも好評を博す。
Boston Herald, “Yuki Arimasa is a sensitive accompanist and expressive, imaginative soloist”, Boston Globe, “Arimasa’s arrangement received the strongest applause”.
１９９６年に１５年間の在米生活後帰国。
ユキ・アリマサトリオを結成し「Tell Me Where The Music Is」を発表。以降、音楽プロデューサー／アレンジャーとして日本の数々のジャズアーティストのアルバム制作に参加。
近年は、ソロピアノ、デュエットと多彩な表現に取り組んでいる他、様々なアーティストと共演し作品を残してきている。
２０００年より洗足学園音楽大学教授として、2025年まで洗足Jazz and American Musicコースの運営とカリキュラムを統括。
また、洗足に留まらず、横浜芸術文化財団主催の小学生向けジャズ講座や中高生のBig Band指導、また、アジア圏での教育活動にも注力し、中国、台湾、フィリピン、タイ、インドネシア、シンガポールといった、ほぼアジア全域のジャズコミュニティーでワークショップとコンサートを行う。
2016年、アートの創造性を、より理解してもらいたいという思いから、一般社団法人アーティストグリーンを創設し、
アジアのアーティストを東京に招聘して行ったOne People Projectや、数々の海外アーティストのワークショップ、
また、世界のアーティストの活動などを紹介し、アーティストのコミュニティー作りを目指している。
アーティスト活動としては、San Sebastian Jazz Festival, Tokyo-Manila Jazz and Arts Festival, 上海芸術学院でのコンサートなど多岐にわたる。
「この社会でアーティストである意味は、音楽を創ることは勿論として、そこに留まらず、教育、芸術のプロモーション、そして、まだ誰も見ていない意味が必ずある」と言う考えをもとに、現在も積極的に多くのプロジェクトを発案し、活動を続けている。